中国古代对冬至很重视，曾有“冬至大如年”的说法。实际上，冬至这天真的非常特殊，它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长，是阴阳转化的关键节气，古时冬至也喻意为新生命的开始。

既然是节日，当然少不了吃。在享用美食的同时，大家要注意的是，自冬至起，阳气正处于缓慢恢复积攒的时候，身体运化不了太多的食物，很容易造成腹胀、积食等后果。冬至节气里，要吃好，但是不可暴饮暴食。

北方吃饺子

据传，冬至吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。

东汉末年，张仲景寒冬时节看到老百姓耳朵都冻烂了，十分不忍。冬至这天，他搭起医棚，把羊肉和一些驱寒药材放到锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，治好了百姓的耳朵。为了纪念他，民间慢慢形成了“捏冻耳朵”，也就是吃饺子的习俗。

冬至的饺子不妨学张仲景，包羊肉白菜馅。羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力；白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。

南方吃汤圆

在江南水乡，“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

旧时上海人最讲究吃汤圆，大家在家宴上尝新酿的甜白酒、赤豆饭和糯米粉圆子。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

汤圆的外皮一般以糯米粉制成，糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用，因而非常适宜在寒冷的冬季进食。不过通常3-4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭，因而食用汤圆时，建议减少其它主食的摄入量。

冬至避夜行

从习俗的角度来说，古代人信奉鬼神之说，老一辈上海人有个说法，冬至和清明节、中元节合称为三大鬼节。在这一天，大家要去扫墓，祭奠亡灵，怀念故去的亲人。冬至这天晚上也叫冬至夜，很多长辈会提醒小辈，晚上要早点回去，不要在外逗留到很晚。

从养生的角度来说，冬至节气的这十五天，正逢农历十一月，叫做「冬月」，也叫做「畅月」。「畅」指万物冬藏沉睡，充实而不发动。这段时间，宜用每一个深沉而充实的睡眠，让身体厚积而薄发。因为到了腊月，万物被「骚扰」着准备闹春，便没有办法好好睡了。

冬至时节大家应当亥时（21~23点）上床，子时（23~次日1点）深睡，如此阳气入阴，与一阳相合，便得一刻千金的好睡眠。

冬季避寒冷

冬至前后，寒风凛冽，人体的阳气太弱，身体的抵抗力也较差。因此，冬至要贯彻“冬藏”的养生之道。在冬至，要“藏”好身体，避免身体太多部位暴露于严寒中，让身体保有温度，这样才能护藏身体的阳气，特别要注意脚和颈部的保暖。

脚上的穴位众多，五脏六腑在脚部都有对应反射区，因此脚如果受了寒，很容易让脏腑也受累。脚的保暖也很简单，日常穿厚一些的长筒棉袜，不随意露脚脖子，每天热水泡脚20分钟，泡的时候稍稍按摩就行了。

脖子是寒气入侵的主要位置，颈部受凉，很容易引起咳嗽一类的症状。保暖也很简单，冬天选一条合适的围巾，出门的时候围住脖子挡住寒风就行了。

冬至升阳小妙招

冬至时节，正是阳气初升时分，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需要小心保护，精心调养。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。

晒背补阳

万物生长靠太阳，尤其是在这样寒冷的节气，想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！同时，背部是人体督脉所在，在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，消食的同时，补充阳气。

敲敲胆经，帮助生发

冬至一阳升，是阳气生发的日子，借助节气的力量通经络。冬至前后，多敲胆经，手动帮助阳气更好的生发。

方法：

找到大腿外侧裤缝的位置，手握空拳，稍稍用力，自上而下地敲10分钟，从大腿敲到膝盖，最好是在上午的阳光底下，敲至身体发热。胆主升阳，这个时候，敲敲胆经，帮助气血更好的萌发。

整个冬至节气都很适合敲胆经，冬天进补多，如果身体的经络不通，相当于身体里的河流不够顺畅，那么进补来很容易上火，多敲敲胆经，让经络畅通，吃进来的食物才会更好的变成气血。

冬至时节，多吃一些土生土长的地下食物，萝卜，山药，土豆，地瓜，胡萝卜，莲藕，花生……这些东西，地下生长，得土气最多。

脾胃属土，吃地下长的东西，可以健运脾胃中焦。现代人普遍中气不足，而天生沉甸甸的蔬菜，最能补益中气，让人变得和蕴藏在地下的食物一样，有更深厚的力量。

另一方面，「根性多升」，得地气之极而自然有升发之气。在「一阳来复」的冬至里，多「吃土」，不仅温养土气，还能兼助升发。

红薯甘温性平，无毒，归脾、肾经，健脾胃、强肾阴、补虚乏、益气力、宽肠通便、生津止渴。

寒冷的冬天里，整个人的能量都被收敛起来，正是需要红薯这股「益力气，御风寒」的能量，暖暖的平补一下。

冬至避思虑

在古代，过了冬至是新年伊始，这一天官员不用上朝的，用现在的话说就是法定假日。其中一个原由就为了养生。

冬至节气保持心绪的宁静很重要，情绪的波动常常会调动身体各种激素分泌和神经活动，如果情绪波动过大，很容易造成身体失衡，让身体机能运行出现障碍、脏腑失和，甚至是损耗精血。

同时，冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，避免因情绪激动引起的突发疾病。

在感到情绪低落的时候，可以适当进行一些娱乐活动；情绪亢奋时，则可以做做家务、看看书报，分散注意力，平复情绪。

最后来一起欣赏一下冬至诗词：

冬至杜甫年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

邯郸冬至夜思家白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。

冬至左河水西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。

至日登乐游裴度

阴律随寒改，阳和应节生。

祥云观魏阙，瑞气映秦城。

验炭论时政，书云受岁盈。

晷移长日至，雾敛远霄清。

景暖仙梅动，风柔御柳倾。

那堪封得意，空对物华情。

冬至夜白居易

老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。

心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。

三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长。

今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。